티스토리 뷰

최근에는 도루묵 자원이 감소하거나 산란기 포획으로 인해 개체 수 유지에 위협이 된다는 우려가 있어, 일부 어촌에서는 산란기 보호와 자원 회복을 위한 금어기 설정이나 치어 방류 등의 노력을 기울이고 있어요. 양식 가능성에 대한 연구도 일부 진행되고 있지만, 현재까지는 자연산 어획이 대부분을 차지해요.도루묵은 한때 무시되던 생선이었지만, 지금은 겨울철을 대표하는 고소하고 영양 많은 별미로 자리잡았으며, 지역 어업과 식문화를 넉넉하게 하는 중요한 해산물 중 하나에요. 자연 생태계와 자원 보존을 고려한 지속 가능한 어획과 소비가 필요한 시점에서, 도루묵은 우리 해양 생물자원의 소중함을 다시 한 번 일깨워주는 생선이기도 해요.
